Тиквеник
 | За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
| Тиквеник | |
 | |
| Вид | закуска или десерт |
|---|---|
| Произход | България |
| Сервиране | топло, охладено |
| Основни съставки | брашно, вода, тиква |
Тиквеникът е вид сладка баница, на която плънката се състои от настъргана тиква и захар. Приготвя се като витата баница, от тестени кори, които се навиват, като пури на руло с равномерно добавяне на сместа от тиква, захар и счукани орехи. Добавя се и олио. В много рецепти се добавя, заедно с олиото и краве масло, когато не е за ритуалното постно ядене на Бъдни вечер. Така получените рула се нареждат в тава, обикновено се навиват в кръг и се пекат. Сервира се с кисело мляко или компот.
Източници
[редактиране | редактиране на кода]
Външни препратки
[редактиране | редактиране на кода]- Рецепта за тиквеник на zvezdev.com
- Тиквеник с готови кори, орехи и канела на gotvach.bg
- Бърза и лесна рецепта за тиквеник с готови кори на сайта Домашна кухня с Дани
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
