Ферулова киселина

Ферулова киселина
	Ферулова киселина
Свойства
Формула	C₁₀H₁₀O₄
Моларна маса	194,058 u
Точка на топене	173 °C
Опасности
NFPA 704	1 2 0 ;
Идентификатори
CAS номер	537-98-4
PubChem	445858
ChemSpider	393368
DrugBank	DB07767
KEGG	C01494
MeSH	C004999
ChEBI	17620
ChEMBL	CHEMBL32749
RTECS	UD3365500
SMILES	COC1=C(C=CC(=C1)C=CC(=O)O)O
InChI	InChI=1S/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+
InChI ключ	KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N
UNII	AVM951ZWST
	Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго.
	Ферулова киселина в Общомедия

Феруловата киселина (4-хидрокси-3-метоксиканелена киселина или, в номенклатурата на IUPAC, 3-(4-хидрокси-3-метокси-фенил)проп-2-енова киселина) е широко разпространен фенолов фитохимикал, съдържащ се в клетъчните стени при растенията. Тя би могла да бъде полезна за здравето поради антиоксидантните си и противоракови свойства и да служи за прекурсор в производството на полезни ароматни съединения.

Феруловата киселина се съдържа в обвивките на семената на растения като ориз, пшеница и овес, както и в кафето, ябълките, артишока, фъстъците, портокалите и ананаса.

Биосинтезът на ферулова киселина става чрез ензиматично окисляване на кониферил алкохол.