Институт по криобиология и хранителни технологии
| Институт по криобиология и хранителни технологии | |
 Местоположение в София | |
| Информация | |
|---|---|
| Тип | научен институт |
| Основана | 2001 г. |
| Седалище | София,  България |
| Ръководител | Илиана Начева |
| Сайт | www.ikht.bg |
Институтът по криобиология и хранителни технологии е български научен институт със седалище в София, част от Селскостопанска академия.
Създаден е през 1973 година от Цветан Цветков, който го оглавява в продължение на 35 години, първоначално като Централна проблемна лаборатория по криобиология и лиофилизация, от 1989 година – като Научноизследователски институт по криобиология и лиофилизация, а от 2000 година под сегашното си име[1] От самото начало той работи в областта на криобиологията в контекста на космическите изследвания, както и върху използването на лиофилизацията за производството на космически храни, подходящи за използване при космически полети.[2] В резултат на работата на института през 1979 година България става третата страна в света, след Съветския съюз и Съединените щати, в която са произведени такива храни.[2]
Бележки
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ Животновъдни Науки, том XL (2003) стр. 131 – 134
- ↑ а б Шкодрова, Албена. Соц гурме. Куриозната история на кухнята в НРБ. Пловдив, Жанет 45, 2015. ISBN 978-619-186-115-6. с. 348 – 350.
.jpeg){kind=small}
