Шафранов минзухар

	Шафранов минзухар
	Класификация
царство:	Растения (Plantae)
отдел:	Васкуларни растения (Tracheophytes)
(без ранг):	Покритосеменни (Angiosperms)
(без ранг):	Едносемеделни (monocots)
разред:	Зайчесянкоцветни (Asparagales)
семейство:	Перуникови (Iridaceae)
род:	Минзухар (Crocus)
вид:	Шафранов минзухар (C. sativus)
	Научно наименование
	Crocus sativus Linnaeus, 1753
	Шафранов минзухар в Общомедия
	[ редактиране ]

Шафрановият минзухар (Crocus sativus) е тревисто многогодишно растение. Това е вид минзухар от семейство перуникови (Iridaceae) култивиран от минойската цивилизация.^[1] Най-известен е с производството на подправката шафран от нишките (близалца), които растат вътре в цветето.

Този растителен вид е непознат в дивата природа.^[2] Човешкото отглеждане на шафранов минзухар и използването на шафран се извършват повече от 3500 години и обхващат различни култури, континенти и цивилизации. Понастоящем C. sativus се отглежда в Средиземноморието, Източна Азия и Ирано-Туранския регион.^[3]

Източници

↑ Шафранова война за най-скъпата подправка. Статия във вестник "Дума" от 6 Февруари 2016 г. Интернет-адрес посетен на 2 март 2023 г.
↑ "Crocus sativus". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Посетен на 23 април 2015 г.
↑ Saffron (Crocus sativus) Production and Processing. 1st. Science Publishers, 2006. ISBN 978-1-57808-427-2. (на английски)

Тази статия за растение все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.

[1] Шафранова война за най-скъпата подправка. Статия във вестник "Дума" от 6 Февруари 2016 г. Интернет-адрес посетен на 2 март 2023 г.

[2] "Crocus sativus". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Посетен на 23 април 2015 г.

[Kafi-3] Saffron (Crocus sativus) Production and Processing. 1st. Science Publishers, 2006. ISBN 978-1-57808-427-2. (на английски)

[1]

[2]

[3]