Черна морска мида
| Черна морска мида | ||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||
| Класификация | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Научно наименование | ||||||||||||||||
Lamarck, 1819 | ||||||||||||||||
| Черна морска мида в Общомедия | ||||||||||||||||
| [ редактиране ] |
Черната морска мида (Mytilus galloprovincialis) е ядивна мида от семейство Mytilidae, обект на стопански улов и отглеждане в цял свят.
Описание
[редактиране | редактиране на кода]Черупката ѝ е гладка, синьо-виолетова, черна или кафява на цвят. Обичайният ѝ размер е 5 – 8 cm, но в редки случаи може да достига 15 cm.[1] Обикновено живее в приливни зони, прикрепена към скали посредством здрави нишковидни структури, образувани от секреция на жлези, които се намират в крака на мидата. Тя се храни с широк спектър от планктотрофни организми. Видът предпочита бързо движеща се вода, която не съдържа утайки, и процъфтява във води, богати на хранителни вещества. Размножава се през най-топлите месеци в годината.[1]
Стопанско значение
[редактиране | редактиране на кода]В България фермите за отглеждане на черна мида съществуват от десетилетия, но след 1989 г. производството запада. След 1 януари 2007 г. с помощта на структурните фондове се изграждат множество мидени ферми, чието производство измества вносните продукти на българския пазар. Мидите имат добър потенциал за експортна дейност.
В Европа най-големите производители на черни морски миди са Испания и Италия. Общото производство на Европейския съюз към 2007 г. възлиза на 306 934 тона.[2] В световен мащаб, освен ЕС, най-големите производители на миди са Китай, Чили и Нова Зеландия.[3]
Обикновено мидите се консумират след топлинна обработка. Продават се главно живи, но и под формата на обработени продукти, консервирани или мариновани.
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ а б Mytilus galloprovincialis (mollusc) Архив на оригинала от 2014-02-23 в Wayback Machine. Global Invasive Species Database. issg.org
- ↑ Blue mussels and Mediterranean mussels // Европейска комисия. Посетен на 21 септември 2019.
- ↑ Сини и черни морски миди // Рибарство и аквакултура в Европа, декември 2012 г. Посетен на 21 септември 2019.
|
