Фондю
 | За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Фондю е ястие приготвено от твърди сирена, които се разтапят и се консумират с хляб.
Фондюто е национално ястие на Швейцария, но е широко разпространено и във Франция и Италия. Наименованието произлиза от френския глагол fondre (разтапям) – минало причастие fondu (разтопено).
Основни видове със сирене
[редактиране | редактиране на кода]| Вид сирена | Наименование |
|---|---|
| 100% Грюер | Во |
| 100% Вашра | Фрибур |
| 50% Грюер et 50% Вашра | moitié-moitié |
| 50% Грюер et 50% Ементал | Ньошател |
| 1/3 Грюер, 1/3 Ементал et 1/3 Спринц | Централна Швейцария |
| 1/3 Ементал, 1/3 Бюфор et 1/3 Конт | Савой |
| 100% Конт | Юра |