Сорбе

Сорбе
Коктейл
Основен алкохол	вино или ликьор
Основни добавки	плодове, сладолед, сироп
Приготвяне	Приготвя се във висока чаша за шампанско, която се пълни две трети със сладолед и ситно нарязани плодове, допълва се с плодов сироп и алкохол
Начин на сервиране	като десерт
Чаша
Сорбе в Общомедия

Ягодово сорбе

Сорбе е разхладителен десерт, приготвен от плодове, сладолед и сироп. Може да съдържа алкохол като например вино. Корените на този десерт се откриват в Средния Изток и популярната там напитка шербет, направена от подсладен плодов сок и вода. Думата шербет произлиза от турски език.

Приготвя се във висока чаша за шампанско, която се пълни две трети със сладолед и ситно нарязани плодове. Остатъкът се допълва с плодов сироп и алкохол – сухо вино или шампанско. От плодовете най-подходящи са ягоди, малини, кайсии, праскови, портокали, киви и др. Добавянето на лимонов сок към сорбета предпазва плодовете от потъмняване.

Консумира се със сламка и десертна лъжица.

История

Съществува легенда, според която римският император Нерон е изобретателя на ледената наслада. За първи път той смесил шепа сняг с мед и вино. В древен Китай също са приготвяли вкусната смес от плодов сок, сняг и плодове.

През 17 век сорбето се предлага по улиците в Париж и се появява и в други европейски държави.

Външни препратки

• ((ru)) Информация за сорбета Архив на оригинала от 2006-09-30 в Wayback Machine.

Тази статия за напитка все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.