Сантол

	Сантол
	Природозащитен статут
	; Незастрашен
	Класификация
царство:	Растения (Plantae)
отдел:	Васкуларни растения (Tracheophytes)
(без ранг):	Покритосеменни (Angiosperms)
(без ранг):	Еудикоти (eudicots)
(без ранг):	Розиди (rosids)
(без ранг):	Малвиди (malvids)
разред:	Сапиндоцветни (Sapindales)
семейство:	Махагонови (Meliaceae)
род:	Sandoricum
вид:	Сантол (S. koetjape)
	Научно наименование
	Sandoricum koetjape Merr.
	Синоними
	Melia koetjape Burm.f., 1768;
	Сантол в Общомедия
	[ редактиране ]

Сантолът^[2] (Sandoricum koetjape) е тропически плод, известен още като сентул,^[3] памуков плод (заради бялата, кадифена сърцевина) или кисела ябълка (заради вкуса му).^[4]

Произхожда от Малезийския флористичен регион (Малезия - морската част на Югоизточна Азия).^[5] Въведен/интродуциран е в Индокитай, Индия и Северна Австралия, на Сейшелските острови, както и на островите Шри Ланка (Цейлон), Мавриций.

Употреба

Благоустройство

Дървото прави добра сянка.

Кулинария

Плодовете са сезонни и в изобилие на местните и международните пазари. Зрелите плодове обикновено се събират, чрез катерене по дървото и обиране на ръка, но като алтернатива може да се използва дълга пръчка с раздвоен край за усукване на дръжките им. Пулпът се яде суров или с добавени подправки. Освен това се готви и захаросва или се прави мармалад.

Във филипинската кухня настърганата кора се готви в кокосово мляко (с парченца свинско месо и лют пипер) и се сервира като sinantolan в Южен Лусон (филипински регион, част от остров Лусон).^[6] Частично узрелите кисели плодове също се използват като вкисващ агент в ястия с кисел бульон като sinigang.^[7]

В тайландската кухня този плод се използва за приготвяне на салата от зелена папая, когато все още не е напълно узрял. Също така е една от основните съставки в ястията сантол и свинско месо (แกง หมู กระท้อน)^[8] и тайландски къри - сантол и скариди (แกง คั่ว กระท้อน กุ้ง).^[9]

Sinantolan от Филипините
Филипинска sinigang от риба Chanos chanos със сантол
Тайландски санол som tam

Дървесина

Дървесината на дървото е полезна за строителството, тъй като е в изобилие и обикновено е лесна за обработка и полиране.

Медицина

Листата и кората са използвани медицински като лапа (билков компрес). Няколко части от растението могат да имат противовъзпалително действие,^[10] а някои химически екстракти от стъблата на сантол са показали противоракови свойства in vitro.^[11] Екстрактите от семена на сантола имат инсектицидни свойства.^[12]

Галерия

Местен ареал на сантола в Малайзия
Възрастно дърво
Фиданка
Листа
Беритба
Беритба
Разрязан плод
Разрязан плод

Източници

↑ Sandoricum koetjape (Merr.). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 3 януари 2023 г. (на английски)
↑ Обща информация
↑ Sentul : A nearly forgotten but nutritious fruit – Forest Research Institute Malaysia (FRIM) // www.frim.gov.my. Посетен на 26 ноември 2021.
↑ Български название
↑ Sandoricum koetjape // Посетен на 17 June 2018.
↑ Ginataang Santol (Sinantolan) Recipe // Посетен на 17 April 2019.
↑ Sinigang na Santol at Bangus / Santol Soup with Milkfish a la Marketman // Посетен на 17 April 2019.
↑ แกงหมูกระท้อน // Архивиран от оригинала на 2012-11-13. Посетен на 2021-07-15.
↑ แกงคั่วกระท้อนกุ้ง
↑ Rasadah, M.A. и др. Anti-inflammatory agents from Sandoricum koetjape Merr // Phytomedicine 11 (2 – 3). 2004. DOI:10.1078/0944-7113-00339. с. 261 – 3.
↑ Kaneda, N и др. Plant anticancer agents, L. Cytotoxic triterpenes from Sandoricum koetjape stems // Journal of Natural Products 55 (5). 1992. DOI:10.1021/np50083a016. с. 654 – 9.
↑ Limonoid antifeedants from seed of Sandoricum koetjape Архив на оригинала от 2008-08-07 в Wayback Machine.

Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Sandoricum koetjape в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.

ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни.

[1] Sandoricum koetjape (Merr.). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 3 януари 2023 г. (на английски)

[2] Обща информация

[3] Sentul : A nearly forgotten but nutritious fruit – Forest Research Institute Malaysia (FRIM) // www.frim.gov.my. Посетен на 26 ноември 2021.

[4] Български название

[5] Sandoricum koetjape // Посетен на 17 June 2018.

[6] Ginataang Santol (Sinantolan) Recipe // Посетен на 17 April 2019.

[7] Sinigang na Santol at Bangus / Santol Soup with Milkfish a la Marketman // Посетен на 17 April 2019.

[8] แกงหมูกระท้อน // Архивиран от оригинала на 2012-11-13. Посетен на 2021-07-15.

[9] แกงคั่วกระท้อนกุ้ง

[10] Rasadah, M.A. и др. Anti-inflammatory agents from Sandoricum koetjape Merr // Phytomedicine 11 (2 – 3). 2004. DOI:10.1078/0944-7113-00339. с. 261 – 3.

[11] Kaneda, N и др. Plant anticancer agents, L. Cytotoxic triterpenes from Sandoricum koetjape stems // Journal of Natural Products 55 (5). 1992. DOI:10.1021/np50083a016. с. 654 – 9.

[12] Limonoid antifeedants from seed of Sandoricum koetjape Архив на оригинала от 2008-08-07 в Wayback Machine.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]