Пълнен шаран
 | За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Пълнен шаран е ястие от традиционната българска кухня, популярно в цяла България рибно ястие, което по традиция се поднася за големия църковен християнски празник Никулден.
Приготвяне
[редактиране | редактиране на кода]Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите, напълва се със смес от смлени орехи, лук, червен пипер, черен пипер, сол и олио. След напълването шаранът се зашива и се пече във фурна.
Сервира се с резени лимон, лимонов сок, кисели краставички и гарнитура от задушени зеленчуци – моркови, грах, царевица и картофено пюре.