Печурки

	Печурки
	Полска печурка (A. campestris)
	Класификация
царство:	Гъби (Fungi)
отдел:	Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:	Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:	Пластинчати гъби (Agaricales)
семейство:	Печуркови (Agaricaceae)
род:	Печурки (Agaricus)
	Научно наименование
	Agaricus Linnaeus, 1753
	Синоними
	Agaricus trib. Psalliota Fr., 1821; Psalliota P.Kumm., 1871; Hypophyllum Paulet, 1793; Fungus Tourn., 1694;
	Печурки в Общомедия
	[ редактиране ]

Печурките (Agaricus) са род базидиеви гъби от семейство Печуркови (Agaricaceae). Имат гуглести плодни тела и спорообразуващ слой под формата на пластинки. Характерни за тях са розовите пластинки (с възрастта – все по-кафяви) и шоколадено-кафявият споров прашец. Младите гугли са кълбовидни, а пластинките са скрити поради наличието на було. По-късно булото се разцепва, оставяйки пръстенче около стъблото. Най-добре познатият член от този род е култивираната печурка (A. bisporus), която се отглежда по цял свят и се продава прясна в младо състояние.

Таксономичен синоним на този род е Psalliota.

Видовете печурки се разделят в секции и подсекции според техните физически и химически характеристики. Основните секции са:

Xanthodermatei – печурки с мирис на фенол, пожълтяващо месо и токсичност;
Sanguinolenti – печурки с по-тъмно оцветяване и червенеещо месо;
Minores – дребни печурки с тънко и крехко стъбло. Месото им пожълтява с или без KOH_(aq);
Arvenses – високи печурки с мирис на анасон. Растат на групи. Месото пожълтява с или без KOH_(aq);
Agaricus – печурки с непроменящо цвета си месо, розови пластинки и тънко було при младите плодни тела.

Видове в този род

Това е списък на основните видове Agaricus, срещани в България.

Горско-ливадна печурка (Agaricus arvensis) – секция Arvenses
Царска печурка (Agaricus augustus) – секция Arvenses
Култивирана печурка (Agaricus bisporus) – секция Agaricus
Двупръстенна печурка (Agaricus bitorquis) – секция Agaricus
Полска печурка (Agaricus campestris) – секция Agaricus
Agaricus excellens – секция Arvenses
Agaricus haemorrhoidarius – секция Sanguinolenti
Едроспорова печурка (Agaricus macrosporus) – секция Arvenses
Agaricus semotus – секция Minores
Горска печурка (Agaricus silvaticus) – секция Sanguinolenti
Охрена горска печурка (Agaricus silvicola) – секция Arvenses
Карболова печурка (Agaricus xanthodermus) – секция Xanthodermatei

Прекаляването с тази гъба може човек да получи силни стомашни болки. Има и отровни гъби печурки с кафяви реснички, които понякога причиняват мъчителна смърт но понякога се разминава със силна болка в стомаха.

Външни препратки

Род Agaricus Архив на оригинала от 2006-05-24 в Wayback Machine. ((en))