Кремосо
| Кремосо (Cremoso) | |
 | |
| Информация | |
|---|---|
| Страна |  Аржентина |
| Мляко | краве |
| Пастьоризация | да |
| Консистенция | меко, кремообразно |
| Време на зреене | 20 – 30 дни |
Кремосо (на испански: Cremoso) е прясно сирене от краве мляко, със или без добавка на сметана, което се прави в Аржентина.
Кремосо е меко сирене, с 45 – 55 % водно съдържание. То няма кора, и се предлага за продажба в запечатани вакуумирани пакети.
Днес Кремосо е най-консумираното сирене в Аржентина и представлява почти 40 % от местното производство на сирене.
Консумира се със сладки конфитюри и десерти, а напоследък и при приготвяне на пици като заместител на италианското Моцарела.
Външни препратки
[редактиране | редактиране на кода]- ((es)) Cremoso. Fact Sheet Архив на оригинала от 2011-07-06 в Wayback Machine.