Десерт с лъжица
Десерт с лъжица (на италиански: dolce al cucchiaio) се определя като десерт или сладкиш с кремообразна консистенция или във всеки случай доста мек или пенлив, дотолкова, че трябва да се консумира с лъжица. По принцип това са десерти, които трябва да се охладят в хладилник,[1] но повечето от тях изискват готвене, което може да бъде тотално или да се отнася само до крема, който често е в основата им.[2]
Този вид десерт може да се консумира самостоятелно или придружен с вафли, бисквити и плодове.[1]
Десертите с лъжици обикновено имат разкошен и елегантен външен вид, хранителни са и не предполагат особено сложна реализация. Най-използваните съставки в тях са бита сметана, яйца и изинглас (вид желатин).
Десертите с лъжица могат да се сервират в края на хранене или като закуски. Обикновено са лесни за представяне, тъй като са подредени в купички и чашки.[3]
Списък с десертите с лъжица
[редактиране | редактиране на кода]
- Аспик
- Будино
- Сицилианска касата
- Шарлота
- Клафути
- Кремове
- Карсолина
- Каталонски крем
- Крем „Пастичера“ (лимон, ванилия, лешник, ягодов крем и др.)
- Крем брюле
- Крем карамел
- Дзабайоне
- Дулсе де лече
- Флан
- Сладолед
- Кадаиф
- Маркиза
- Милефолие
- Мус
- Пан Миниск
- Панакота
- Павлова
- Сладък сангуиначо
- Семифредо
- Суфле
- Тирамису
- Дзупа инглезе
Вижте също
[редактиране | редактиране на кода]Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ а б Dolci al cucchiaio // Посетен на 22 ноември 2021.
- ↑ Dolci al cucchiaio // Посетен на 22 ноември 2021.
- ↑ Ricette dolci al cucchiaio // Посетен на 22 ноември 2021.
Библиография
[редактиране | редактиране на кода]- Dolci al cucchiaio, editore de Agostini, 2011, ISBN 9788841870181
- Maurizio Santin, Dolci al cucchiaio, editore Vallardi A., 2011, ISBN 9788878877108
- Giuliano Della Libera, Il Quaderno dei dolci al cucchiaio facili e veloci, editore Kellermann, 2009, ISBN 9788886089609
- Anastasia Zanoncelli, Dolci al cucchiaio e gelati, edizioni del Baldo, 2009, ISBN 9788863630282
Външни препратки
[редактиране | редактиране на кода]- ((it)) Рецепти за десерти с лъжица на уеб страница Giallozafferano.it
- ((it)) Рецепти за десерти с лъжица на уеб страница Il Cucchiaio d'Argento
 
|
Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Dolce al cucchiaio в Уикипедия на италиански. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.
ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни. |
