Бъз

	Бъз
	Черен бъз (S. nigra)
	Класификация
царство:	Растения (Plantae)
отдел:	Васкуларни растения (Tracheophytes)
(без ранг):	Покритосеменни (Angiosperms)
(без ранг):	Еудикоти (eudicots)
(без ранг):	Астериди (asterids)
разред:	Лугачкоцветни (Dipsacales)
семейство:	Viburnaceae
род:	Бъз (Sambucus)
	Научно наименование
	Sambucus Linnaeus, 1753
	Бъз в Общомедия
	[ редактиране ]

Бъз (Sambucus) е род двусемеделни растения от около 30 вида, основно разпространени в умерения пояс на северното полукълбо, но има и в южното. Повечето са храсти или ниски дървета. В България виреят 3 вида: черен, червен бъз и бъзак (тревист бъз).

Внимание: зелените или недоузрели плодове, както и семената на зрелите плодове съдържат самбуцин и самбунигрин, които са отровни. И при трите вида бъз плодовете имат високо съдържание на витамин С.

Видове

Черни бъзове – растат в топлите части на Европа и Северна Америка; храстовидни до височина 5 – 8 м, понякога дървета до 15 м; черни до тъмносини плодове.
- Sambucus caerulea (S. glauca) – западната част на Северна Америка
- Sambucus canadensis – източната част на Северна Америка
- Sambucus mexicana – Мексико и Централна Америка
- Sambucus nigra (черен бъз) – Европа и Западна Азия
- Sambucus simpsonii – югоизточните щати на САЩ
- Sambucus peruviana – северните части на Южна Америка
- Sambucus velutina – югозападните части на Северна Америка
Червени бъзове – разглеждани като група видове или като подвидове на Sambucus racemosa, разпространени в по-студените региони в северното полукълбо. Ниски храсти с ярко-червени плодове, рядко достигащи до височина 3 – 4 м.
- Sambucus callicarpa – западното крайбрежие на Северна Америка
- Sambucus chinensis – в планините на Източна Азия
- Sambucus microbotrys – в планините на югозападните части на Северна Америка
- Sambucus pubens – северните части на Северна Америка
- Sambucus racemosa (червен бъз) – Северна Европа, северозападните части на Азия
- Sambucus sieboldiana – Корея и Япония
- Sambucus tigranii – в планините на Югозападна Азия
- Sambucus williamsii – Югоизточна Азия
Sambucus melanocarpa е междинен вид между черните и червените бъзове. Според някои се класифицира като подвид на червения бъз (S. racemosa melanocarpa). Разпространен в западните части на Северна Америка. Ниски храсти, рядко достигащи до височина 3 – 4 м.
Австралийски бъзове – два вида храсти с бели или жълти плодове, достигащи до 3 м.
- Sambucus australasica – Нова Гвинея, източните части на Австралия
- Sambucus gaudichaudiana – сенчести райони в югоизточните части на Австралия

Тревисти бъзове – за разлика от другите видове са тревисти многогодишни растения, от чийто корен всяка година излиза ново стъбло с едно съцветие. Достигат до 1,5 – 2 м височина.
- Sambucus adnata – Хималаи и Източна Азия
- Sambucus ebulus (бъзак) – Централна и Южна Европа, Северозападна Африка и Югоизточна Азия