Арак (напитка)
| Арак عَرَق | |
 Арак с вода и лед | |
| Информация | |
|---|---|
| Произход | Левант |
| Алкохол | 40 – 63% |
| Съставки | анасон |
| Свързани продукти | мастика, узо |
| Арак в Общомедия | |
Арак (на арабски: ﻋﺮﻕ) е анасонова спиртна напитка от областта Левант, разпространена в Близкия Изток и Централна Азия.[1][2] Получава се чрез дестилация, а крайният продукт е полупрозрачен и неподсладен. Наподобява мастиката и узото.
По традиция се приготвя само от грозде и анасонови семена. Консумира се най-вече в Сирия, Ливан, Ирак, Йордания, Палестина и Израел.[3][4][5]
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ Arak – the Liquor of the Middle East // 22 януари 2016. Посетен на 19 март 2018.
- ↑ Arak: Liquid Fire // The Economist. 2003. Посетен на 2 декември 2012.
- ↑ Understanding Arak, an Ancient Spirit with Modern Appeal // 2020-03-09. Архивиран от оригинала на 2020-07-07. Посетен на 2021-12-09.
- ↑ The story of arak, a Lebanese drink infused with tradition | // Посетен на 6 август 2020.
- ↑ Drinking Arak – A Gourmet Ritual in the Middle East // 3 януари 2018. Посетен на 6 юли 2020.
