Кивано

	Кивано
	Класификация
царство:	Растения (Plantae)
отдел:	Васкуларни растения (Tracheophytes)
(без ранг):	Покритосеменни (Angiosperms)
(без ранг):	Еудикоти (eudicots)
(без ранг):	Розиди (rosids)
(без ранг):	Фабиди (fabids)
разред:	Тиквоцветни (Cucurbitales)
семейство:	Тиквови (Cucurbitaceae)
триб:	Benincaseae
род:	Cucumis
вид:	Кивано (C. metuliferus)
	Научно наименование
	Cucumis metuliferus Naudin, 1859
	Кивано в Общомедия
	[ редактиране ]

Кивано или африканска рогата краставица (Cucumis metuliferus) е растение от семейство Тиквови. В диво състояние расте в покрайнините на пустинята Калахари в Южна Африка.

Ботаническо описание

Едногодишно лианообразно растение. Може да достигне до 3 м дължина. Плодовете са с жълт, оранжев или червен цвят и са покрити с множество шипове, които са доста твърди и бодливи. Имат зелена, подобна на желе вътрешност с многобройни бледо зелени семена. Плодовете достигат до 15 см дължина.

Отглеждане и използване

Кивано се отглежда върху големи площи в Калифорния, Централна Америка, Нова Зеландия и Израел. В Европа и в България се отглежда основно от любители градинари. Растението се отглежда като краставиците, но киваното се нуждае от по-дълъг вегетационен период. Родовитостта е много добра. Киваното се бере, когато стане оранжево.

Консумират се зрелите плодове и по-точно намиращата се във вътрешността им желеподобната, зеленикава маса обвиваща множеството семена. Вкусът е приятен и освежаващ – наподобява комбинация между краставица и лимон.

Галерия

Външни препратки

www.rain.org Архив на оригинала от 2011-06-14 в Wayback Machine.