Анасонка

Анасонка

Класификация

царство: Гъби (Fungi) отдел: Базидиеви гъби (Basidiomycota) разред: Tricholomatales семейство: Есенни гъби (Tricholomataceae) род: Clitocybe вид: Анасонка (C. odora)

Научно наименование

Clitocybe odora P.Kumm., 1871

Синоними

Agaricus odorus Bull., 1784 Agaricus moschatus Gmelin, 1792 Agaricus trogii Fr., 1838 Agaricus odorus var. anisatus Pers., 1801 Lepista odora Harmaja, 1976 Clitocybe trogii Sacc., 1887 Clitocybe odora var. alba J.E.Lange, 1930 Clitocybe odora var. pacifica Kauffman, 1928 Clitocybe odora var. fallax Kuyper, 1996 Clitocybe odora var. albidovirens Raithelh., 1971 Clitocybe odora var. subappenina Voglino, 1894 Agaricus odorus Bull., 1784

Анасонка в Общомедия

[ редактиране ]

Анасонката, наричана също и зелена анасонова миризливка (Clitocybe odora), е вид ядлива базидиева гъба от семейство Есенни гъби (Tricholomataceae).

Описание

Шапката е до 8 cm в диаметър. В ранна възраст е полукълбовидна с подвит навътре ръб, с малка гърбица или вдлъбнатина по средата, а в напреднала възраст е разперена до плоска, понякога и вълновидно нагъната с повдигнат ръб. Кожицата е гола, гладка, матова, на цвят синьо-зелена, зелена или сиво-зелена, много често с едно или няколко по-тъмни воднисти петна, като със стареенето избледнява откъм периферията. Пънчето е цилиндрично, право или леко извито в основата, първоначално плътно, а после гъбесто или кухо, влакнесто. На цвят е като шапката, но по-светло и впоследствие избледнява до кремаво. Месото при развитите гъби е сравнително твърдо, белезникаво на цвят, сладнеещо на вкус и с много силен аромат на анасон. Има приемливи вкусови качества и може да се консумира както в прясно състояние, така и консервирана, но най-вече в гъбени смеси.

Местообитание

Среща се често през юли – октомври, като расте поединично или на групи в широколистни, смесени и иглолистни гори.