Обикновена орешарка

Обикновена орешарка

Класификация

царство: Гъби (Fungi) отдел: Базидиеви гъби (Basidiomycota) разред: Tricholomatales семейство: Есенни гъби (Tricholomataceae) род: Clitocybe вид: Обикновена орешарка (C. nebularis)

Научно наименование

Clitocybe nebularis P.Kumm., 1871

Синоними

Agaricus nebularis Batsch, 1789 Lepista nebularis Harmaja, 1974 Lepista nebularis var. stenophylla Bon, 1996 Clitocybe alba Singer, 1951 Clitocybe stenophylla P.Karst., 1881 Omphalia nebularis Quél., 1886 Agaricus nebularis Batsch, 1789

Обикновена орешарка в Общомедия

[ редактиране ]

Обикновената орешарка, наричана също есенна миризливка, сивушка и чучулетка (Clitocybe nebularis), е вид ядлива базидиева гъба от семейство Есенни гъби (Tricholomataceae).

Описание

Шапката е едра и месеста, достигаща до 18 cm в диаметър. В ранна възраст е дъговидно извита с подвит навътре ръб, а в напреднала възраст е разперена до плоска. Кожицата е суха, гладка, в средата сива или сиво-кафява, като периферията постепенно изсветлява, понякога почти до бяло. Покрита е с белезникав налеп, който с възрастта изчезва. Пънчето е стабилно, бухалковидно, често влакнесто, на цвят бледосивкаво, кремаво или белезникаво. Месото е дебело и твърдо, бяло, а вкусът му е приятен и с характерен сладникав мирис. Гъбата е ядлива, но заради миризмата се използва най-често консервирана.

Макар и много рядко, върху разлагащи се плодни тела на обикновена орешарка е възможно да поникне дребната гъба Volvariella surrecta.

Местообитание

Среща се много често през септември – октомври, като расте на групи или в самодивски кръгове в иглолистни, смесени и най-вече в широколистни гори.